Koken voor Singles

Gisteren heb ik een rijsttafel(tje) voor wat nieuwe vrienden gemaakt. Altijd leuk om een excuus te hebben om wat nieuwe recepten op mensen uit te proberen (niet alles was dan ook even goed gelukt) Na zo’n avond heb ik bijna altijd rijst over.
Geen probleem. Soms bak ik het dan de volgende dag even op als ontbijt, of als avond eten als ik er ’s ochtends niet aan denk.
Het is snel en simpel, en hangt er maar net van af wat je in huis hebt, en waar je zin in hebt qua kruiden. Ik heb altijd surimi sticks in de vriezer liggen. Lekker makkelijk voor als ik spontaan sushi wil maken (bijv.) en ze kosten ook drie keer niks bij de toko per kilo. Meestal gebruik ik veel kruiden maar dit keer besloot ik om op het laatste moment alleen oestersaus te gebruiken. Soms is simpel beter.

Bereidingstijd:
10 min.

Ingrediënten: (1 pers.)
- 100 gr surimi sticks
- 100 gr groenten (over van een bami pakket dus gesnipperde kool en prei)
- 200 gr gekookte rijst
- 3 eetl. gesnipperde uien
- 1 teen knoflook
- 2 eetl. oestersaus

Bereiding:
Fruit de ui en knoflook (geperst) in de wok. Vervolgens groente en surimi erbij roerbakken. De rijst erbij en goed blijven roeren. (bij mij bakt dit altijd aan, maar ik bik het wel weer uit mijn wok). Wanneer het allemaal goed verwarmd is, vuur laag en de oestersaus erbij. weer goed roeren en serveren.

This entry was posted on Monday, January 11th, 2010 at 20:32 and is filed under Goedkoop, Makkelijk, Oosters, Snel. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.