Over
Wat doe je als je koken leuk vindt, en graag voor vrienden en familie kookt, maar door een druk leven bijna nooit de tijd neemt om lekker voor jezelf te koken?
Nou in eerste instantie veel teveel uitgeven aan kant-en-klare maaltijden bij de appie, en afhaalmaaltijden om de hoek. Vervolgens goed nadenken waarom wel voor anderen en niet voor mijzelf. Voornamelijk gemak, tijd, de kant-en-klare maaltijden zijn beter geworden, het is soms lastig om voor een persoon te koken en inkopen te doen en geld is minder een issue geworden door steeds beter en leuker werk.
Toch miste ik iets, voor een groep doe ik wel de extra moeite om iets nieuws op tafel te zetten, en ik heb een kast vol kookboeken die staan te verstoffen.
Besluit: vijf van de zeven dagen koken, met minimale verspilling. Dit zal tot veel improvisaties leiden waarvan ik de leukste op deze site zal zetten. Hiernaast zal ik mijn ervaringen met handig inkopen (of blunders), voorraad beheer, invriezen en uitproberen van recepten delen.
Ik ben geen kok, werk bijna fulltime, studeer daarnaast in deeltijd en heb een druk sociaal leven. Moet lukken 
. Net zo makkelijk.